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 Née au sommet d'une colline, au cours du haut Moyen-Age,
la cité saint-pauloise s'est d'abord enfermée derrière ses murailles
avant de se laisser apprivoiser.
Du Moyen-Age il reste peu de vestiges (donjon, tour à mâchicoulis,...).
Dans son ensemble l'architecture date du XVIe, XVIIe et du XVIIIe siècle
(époque Renaissance).
Sous l'emprise du temps, les églises, les ruines et l'aqueduc content les événements
qui ont jalonné les siècles.
Baignant dans un faisceau de lumière, Saint-Paul continue d'apparaître
comme une ville de couleurs où le bleu et la patine des vieilles pierres
se complètent avec bonheur.
Fidèles à Saint-Paul, Chagall, Calder, Léger, Prévert, Montand, Ventura
viendront s'y ressourcer pour mieux créer.
Source d'inspiration et d'énergie,
Saint-Paul reste un lieu où les mondanités se font discrètes,
où la vie est douce, où l'art reste présent.

                                                                               Office de Tourisme de Saint-Paul de Vence

 
Voici la fontaine la plus célèbre de France !

Emblème du village, elle date de 1850.
A cette époque, les sources étaient l'objet de toutes les convoitises
et de toutes les divisions.
Jusque dans les années 20, les sources donnèrent lieu à de véritables joutes électorales.
Provenant du Malvan et de la Font Renaude, les eaux servaient
à l'alimentation de la population, du bétail, à l 'arrosage des cultures et
aux lavandières.

                                                                                      Office de Tourisme de Saint-Paul de Vence

 
Non loin de là, une petite place où régnait
une véritable ambiance "Côté Sud"

 
avec une fontaine, moins célèbre
mais dont l'eau potable faisait le bonheur de tous !